Как правильно заваривать кофе сорта Блю Маунтин

Дата: 06.04.2023
6b83b037



Существует множество сортов кофе, и каждый из них имеет свой вкус и особый аромат. Например, зерна сорта Блю Маунтин являются подвидом Типики, которая растет в Голубых горах с 1730-х годов. Первым, кто высадил зерна этого сорта, был Николас Лоуз, который являлся губернатором Ямайки. Вкус их достаточно мягкий и насыщенный. В нем можно ощутить нотки орехов, какао и сливок, а также сладкие цветочные. Кофе Jamaica blue mountain http://jbmrus.com/ в последние несколько десятилетий считается одним из самых дорогостоящих.

Рекомендуется перед варкой кофе молоть зерна маленькими порциями. А заваривать непосредственно во френч-прессе, или фильтре, или в турке. Вода для заварки подойдет фильтрованная или бутилированная.

Цельные зерна нужно хранить обязательно в вакуумном контейнере и в специальном месте, где достаточно прохладно и не попадает свет. Ни в коем случае нельзя хранить зерна в холодильнике из-за перепадов температур, посторонних запахов и попадания света. Качество свежесть зерна может резко ухудшиться.

Способы заваривания

  • Залить в турку небольшое количество воды, затем добавить 1-2 чайные ложки молотого кофе и специи по вкусу (можно лаванду или корицу). Поставить на плиту и варить на медленном огне до кипения. Снять с плиты, через ситечко налить в кружку.
  • Приготовить заранее горячую воду и свежий молотый кофе. Далее нужно добавить небольшое количество кофе во френч-пресс и залить до конца горячей водой. Нужно не накрывать пока крышкой, а подождать примерно 3 минуты когда появится кофейная шапка, а дальше подождать еще 5 минут и можно будет опускать плунжер, но очень осторожно. После можно пить и наслаждаться вкусом.

Кофе на зернах Блю Маунтин имеют действительно очень необычный вкус. А если вы любитель кофе, то оцените его по достоинству.

 
Joomla SEO powered by JoomSEF